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Wild Child

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Décor OK (Formica jaune pour les chaises, bleu ondulé pour le comptoir, coussins pour le soft), zique OK (funk, rap), journaux à dispo. Depuis décembre 2024, Bram Osselaere est chez lui, après Het Moment, Superette, Or… et l’enfant sauvage se lève tôt : dès 8 heures, on tape dans les viennoiseries, les chaussons aux pommes, les brownies, les scones pécan avec mascarpone et confiote de fruits rouges, mais aussi le yaourt de soja empli de granola et fruits, le pudding espresso ou la tarte frangipane aux framboises – même pas trop sucrée. Et à midi, fumante sou-soupe du jour avec pain au levain et houmous, quiche ou croque-monsieur bien monté – cheddar, mozza, speck, légumes marinés et pickles de Tierenteyn-Verlent par exemple. En somme, une dînette plus qu’honnête. // Edgar Funkel

POUR LA SOIF ? Du café décliné comme il se doit (3 à 5,90 €), du thé et des infusions (hibiscus, gingembre-citron… 4,90 €) et des bières (Pony’s, De Poes, 5,20 à 6 € les 33 cl).

LES PRIX : assiettes lunch 10,50 à 13,90 €, viennoiseries et pâtisseries 2,70 à 8,90 €.

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Notre guide anniversaire est sorti du four !

À feuilleter dans cette édition collector, une partie magazine célébrant 200 personnalités qui font et défont le goût de l’époque, une compilation de 250 nouvelles adresses dans tout le pays, un palmarès célébrant le meilleur du meilleur, et un très cool cahier d’activités pour les kids !

Couverture du nouveau guide anniversaire.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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