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Wild Child

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Décor OK (Formica jaune pour les chaises, bleu ondulé pour le comptoir, coussins pour le soft), zique OK (funk, rap), journaux à dispo. Depuis décembre 2024, Bram Osselaere est chez lui, après Het Moment, Superette, Or… et l’enfant sauvage se lève tôt : dès 8 heures, on tape dans les viennoiseries, les chaussons aux pommes, les brownies, les scones pécan avec mascarpone et confiote de fruits rouges, mais aussi le yaourt de soja empli de granola et fruits, le pudding espresso ou la tarte frangipane aux framboises – même pas trop sucrée. Et à midi, fumante sou-soupe du jour avec pain au levain et houmous, quiche ou croque-monsieur bien monté – cheddar, mozza, speck, légumes marinés et pickles de Tierenteyn-Verlent par exemple. En somme, une dînette plus qu’honnête. // Edgar Funkel

POUR LA SOIF ? Du café décliné comme il se doit (3 à 5,90 €), du thé et des infusions (hibiscus, gingembre-citron… 4,90 €) et des bières (Pony’s, De Poes, 5,20 à 6 € les 33 cl).

LES PRIX : assiettes lunch 10,50 à 13,90 €, viennoiseries et pâtisseries 2,70 à 8,90 €.

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Le nouveau guide Belgique est dispo en précommande !

Dans ce quatrième opus bigoût (en français côté pile, en néerlandais côté face – à moins que ne soit l’inverse ?), découvrez une partie mag « Nord-Zuid » qui met les pieds dans le plat (pays) pour se demander si la cuisine a une langue, mais aussi 150 adresses flambant neuves en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, ainsi qu’un palmarès de 10 spots au sommet de la belgitude.

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