restaurant

Zuru Zuru Ramen

Restaurant Zuru Zuru Ramen (Gand)

© Zuru Zuru Ramen

  • Date
  • partager

Heureux soit le chef Nick Hofman, qui n’a jamais décroché de son crush pour les ramen. Affûté dans les cuisines de Yokohama, son art du bouillon fumant réconforte midi et soir une flopée d’habitué·es et nipponophiles bien renseigné·es autour d’un grand comptoir anguleux – et ça tsuru-tsurute à volonté ! La dernière fois, après quelques gyoza croustillants, farcis au poulet et préparés à la perfection selon les règles de l’art, on s’enfila un irrésistible ramen (avec option végi et vegan) aux bouillon umamiam, parfaites nouilles élastiques et moelleuses et option pulled pork… N’en jetez plus ! // Schannul

POUR LA SOIF ? De quoi trinquer à la japonaise, avec des bières Kirin, Iki blonde ou yuzu (4,95 à 5,95 €), des sakés au shiso, à la cardamome-citronnelle, ou même une version autoproduite (6,95 à 11,95 €), et un thé glacé maison (4,95 €). Kanpai !

LES PRIX : ramen 19,95 à 23,95 €, accompagnements 8,95 à 10,50 €.

Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !

Le nouveau guide Belgique est disponible en précommande !

À feuilleter ? 250 adresses inédites en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, soit une sacrée fournée de restaurants, bars, caves, commerces et chambres aux quatre coins du pays ; 15 adresses primées pour un palmarès au sommet de la belgitude ; et 9 conversations avec 40 mangeur·ses et buveur·ses belges, au sein d’une partie magazine de 55 pages.

Couverture du nouveau guide Belgique.
JE PRÉCOMMANDE
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

Fooding® est une marque déposée.