Commerce

Mekka Van De Kaas

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    De 9h à 13h et de 13h30 à 18h (non-stop de 9h à 18h samedi). Fermé dimanche et lundi.

Mekka Van De Kaas (Gand)

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Het Mekka Van De Kaas (littéralement « La Mecque du fromage ») existe depuis la nuit des temps, mais depuis 2020, Cédrine Van Lancker et Bart Van Puymbroeck ont repris le flambeau de la fromagerie situé au pied d’un bâtiment de style médiéval – briques rouges et porte bordeaux. Ici, on y trouve – tenez-vous bien – une sélection de plus de 450 fromages de différentes régions, des plus classiques aux trouvailles exceptionnelles soigneusement sélectionnées, dégustées et testées par le couple, mais également quelques vins allemands ou italiens dénichés par ‘sieur, des confitures, fruits secs œufs frais, beurre ou autres croquettes de fromage maison ne peuvent pas manquer. L’essentiel est-là pour shopper de quoi passer une bonne soirée ! // Kiko Zushi

LA PÉPITE : un cheddar au lait cru, fait à la main par Montgomery en Angleterre et vieilli pendant 24 mois dans un linge à fromage sur des planches en bois (59,81 € le kilo).

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Le guide Belgique 2024 est sorti du four !

Retrouvez les 350 nouvelles meilleures adresses du royaume (restaurants, bars, caves, commerces, chambres), un palmarès flamboyant célébrant nos coups de cœur de l’année, et une partie magazine enrichie, intitulée « Belgium Underground », qui explore les marges et les histoires culinaires cachées, voire taboues…

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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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