À un « mamma mia » de la maison communale, la Florentine Anastasia Passerotti a démoulé une micro-caffeteria baptisée Mi Garba, littéralement « J’aime ça ! », avec son compagnon Daniel Dumitrescu. Où jouer des coudes à tout moment de la journée, tant l’intérieur est gaiement resserré – tout au plus, un corridor au longiligne comptoir mi-bois mi-carrelage coloré. Vraiment italien, quoi ! À l’instar de la schiacciata (pain plat toscan) toute dorée, boulée et levée sur place pendant 36 heures, délicieusement farcie de mortadelle à la pistache, de provolone et d’artichaut ; ou de stracchino et salsiccia toscana – dont les habitué·es vantaient les mérites, mais en rupture de stock cette fois-là. Pas étonnant que les Italien·nes rigolent en douce de nos sandwichs… À part ça, des croissants fourrés maison pour le petit déjeuner, un caffè crema à la pause caf’, ou une planche végé ou carné pour commencer à s’arroser. // Casimir

POUR LA SOIF ? Les excellents cafés de la famille Magnelli, près de Florence, également en grains à embarquer (16 € les 250 g). À siffler sur la grande terrasse ensoleillée, bière d’abbaye Tre Fontane (6,80 € les 33 cl), limonade maison (4,50 € le verre) et quelques vins au verre (grillo sicilien par Feudi Andronaco à 6 €) ou à la bouteille (chianti classique à 26 €).

LES PRIX : viennoiseries 3 à 4,50 €, schiacciata 7-11 €, planches 10-25 € (fromage et/ou charcuterie), desserts 4,50 à 6 €.