02 avril 2015

Petite annonce

Le Bistro Bellet cherche un chef avec de bonnes références et des convictions. Contacter Nicolas au 06 25 93 23 40 ou par mail nicefaubourg@gmail.com.

02 avril 2015

Anti-blues dominical

Les enDimanchés, organisateurs de festins dominicaux à thème au Perchoir, reçoivent le 5 avril Taku Sekine (Dersou). Pré-réservation ici (75 euros, boissons comprises).

01 avril 2015

Soirée mousse

Elle est blonde, bien balancée et dégage dans son sillage un parfum végétal de houblon frais… Qui ça ? Marise, la bière que Charles Compagnon (Richer, 52 Faubourg Saint-Denis) a créée avec la brasserie belge De Proef.

01 avril 2015

Paris

13 A Baker’s Dozen fait son entrée dans le guide.

31 mars 2015

Baptême du feu

Céline Pham, aperçue chez Saturne, Septime et ChezAline, cuisinera toute seule comme une grande à Table Ronde, du 7 avril au 2 mai. Déjeuners du mardi ou samedi (de 12 à 20 €) et dîners les vendredi et samedi (menu à 40 €).

31 mars 2015

Dîners chelou

A Marseille, le collectif Vert Posidonie organise, avec Christian Qui, de curieux dîners mensuels (lieu tenu secret, menu unique servi dans la pénombre). Infos et résa ici.

30 mars 2015

Noglumania

PNY va lancer un burger sans gluten en collaboration avec François Simon et Ed Banger Records.

30 mars 2015

Du neuf avec du culte

D’avril à mai inclus, la maison Troisgros remettra à l’honneur les plats cultes des années 70 : escalope de saumon à l’oseille, foie gras poêlé sauce câline, soufflé au citron vert et au miel… Menu à 250 € boissons comprises.

27 mars 2015

Couleur Galak !

Philippe Conticini ne fait rien comme tout le monde… Quand il se lance dans le chocolat, c’est dans le blanc ! Résultat : des mini-tablettes couleur Galak, mais meilleures (au thé Hojicha, aux herbes fraîches, à la cannelle…).

27 mars 2015

Drôles de manières

SuperBarquette, le street food festival, revient au Wanderlust, du 17 au 19 avril, avec Holybelly, Sunken chip, Bagnard, Frenchie To Go… Zarbi, les pass 3 jours à 10 € ou journaliers à 4 €, ne donnent droit à rien d’autre qu’à entrer pour faire la queue… Programme sur super-barquette.com.