29 mai 2015

Dernière minute

Le chef Sylvestre Wahid, ex-Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence et ex-Strato à Courchevel, succède à Jean-François Piège et rejoint Thierry Costes chez Thoumieux.

29 mai 2015

Ça va flammer !

Pour goûter aux fameuses et regrettées flammekueches de feu L’Oncle Georges à Pfettisheim, prix Fooding de la meilleure tarte flambée Guide 2008, rendez-vous samedi à la brocante de la Krutenau à Strasbourg, en présence de quelques amis vignerons.

28 mai 2015

Derniers pass pour les 15 ans du Fooding

Pour l’anniversaire géant du Fooding, le 6 juin, il ne reste que deux catégories de pass… Les classiques : 40 €. Et les Late Show : 30 €. Dépêchez-vous !

28 mai 2015

Sugar free

Daniele Gerkens, qui a relevé le défi de vivre sans sucre pendant un an (Zéro sucre, édition Les Arènes), sera présente ce soir de 18h à 20h à la Librairie de Paris (7, place de Clichy, Paris 17e) pour une signature/débat/dégustation.

27 mai 2015

On vous met sur La liste ?

Vendredi, la newsletter du magazine Stylist permettra à quelques chanceux d’obtenir des places pour le Grand Fooding S.Pellegrino !

27 mai 2015

Dernière chance...

… de soutenir le Grandmas Project de Jonas Pariente (accessoirement le vidéaste du Fooding) et de l’aider à collecter les deniers ($2700) qui lui manquent encore pour réaliser sa web-série collaborative sur des grands-mères partageant leur héritage culinaire.

26 mai 2015

Devinettes faubourgeoises !

Naturalia vous permet de gagner 2×2 places pour la Revanche des Faubourgs sur les comptes Instagram (le 27 mai) et Facebook (le 1er juin) du Fooding… On croise les doigts avec vous !

26 mai 2015

Camille recrute pour Foodstock !

Pour composer la chorale des 15 ans du Fooding et faire “LA LÀ” avec elle, Camille cherche 20 volontaires ayant leur billet pour Foodstock. Merci de postuler en envoyant un mail à camillefoodstock@lefooding.com, en indiquant nom, prénom, âge, plus les noms et prénoms figurant sur votre billet si distincts. Nous transmettrons à Because Music.

25 mai 2015

Bistronnary

Bistronomie, terme inventé par Sébastien Demorand au cours d’une réunion de rédaction au Guide Fooding, fera son entrée dans la prochaine édition du Petit Larousse. De même que yuzu, cœur de bœuf, focaccia, Alain Passard et Pierre Hermé.

25 mai 2015

Changements d'horaires

Le poulet frit d’Hero est enfin servi au déjeuner, du mardi au samedi. Tout comme la cuisine du chef Tischenko, au Galopin, mais les jeudi et vendredi midis seulement.