17 janvier 2017

L’appli Fooding gratuite !

En janvier 2017, le goût de l’époque n’a plus de prix ! Au menu : le Guide Fooding 2017 remis au goût du jour en temps réel, un système de recherche performant (avec des filtres aux petits oignons) et la possibilité de booker des centaines de tables en un clic. Vite, téléchargez-la et ne mangez plus jamais en rond !

17 janvier 2017

Chaud devant !

Julien Cohen (Pizza ChicProfessore, etc.), Jean-Pierre Lopes et Thomas Delafon (La Plage Parisienne, Très Honoré, Bambou) s’occuperont des restaurants du nouvel hôtel que Samy Marciano (Hôtel Bachaumont) inaugurera à Arts & Métiers.

16 janvier 2017

Cap sur Marseille

Matthieu Roche, actuel chef du Semilla, ouvrira au printemps Ourea dans une ancienne salle des ventes (41, rue Mongrand) de Marseille.

16 janvier 2017

Papier à mâcher

L’édition Autumn-Winter du Go Go City Guide Paris, pleine d’adresses très cool, est dispo dans toutes les bonnes librairies…

15 janvier 2017

Détox

Après le lait de soja, le lait d’amande ou celui de noix de cajou, mettez-vous au lait de souchet (noix tigrée), la nouvelle it-boisson naturellement détox…

14 janvier 2017

Papier à mâcher

Dans “Happy world food”, Anne Coppin (chroniqueuse du Guide Fooding) livre sa vision simplissime de la cuisine du monde.

13 janvier 2017

Plateau-ciné

Le 15 mars prochain sortira “Noma au Japon”, le film de Maurice Dekkers sur le Noma pop up de René Redzepi à Tokyo en 2015. Bande-annonce ici.

13 janvier 2017

Popopopup !

Du 4 au 13 février, Martina Caruso, jeune chef de l’hôtel Sigmun, sur l’île de Salina (Sicile), ajoutera son grain (de câpre) au menu du restaurant Grand Amour.

12 janvier 2017

En kiosque

Le dernier numéro du très rabelaisien Grand Seigneur est en kiosque : interview dans la cave de François-Xavier Demaison, dossier sur la quête du goût parfait, reportage sur le lièvre à la royale…

12 janvier 2017

Petite annonce

L’Hôtel du Temps cherche un barman qualifié pour jouer du shaker du mardi au samedi, à partir de 18h… Contact : yoan@hotel-du-temps.fr.