01 octobre 2014

Tchin-tchin

Nespresso et Riedel lancent le verre à café, dont le galbe libère les nuances et richesses des Grands Crus Nespresso. A partir de 35 € les deux verres.

01 octobre 2014

Papier à mâcher

Dans “Jean-François Piège, le poisson à sa façon” (éditions Keribus), en librairie le 15 octobre, le chef de Thoumieux a choisi de cuisiner simplement des espèces de poisson humbles, bon marché et bien pêchées.

30 septembre 2014

Après le Clan des Madones, Passard et les Arpégiens !

Les 15 et 16 novembre, Le Fooding et S.Pellegrino rendent hommage à Alain Passard, le chef de l’Arpège, et à ses enfants terribles (dont Bertrand Grébaut, Ludo Lefebvre, Mauro Colagreco…) le temps de six repas d’anthologie. Places (100 €) disponibles dès le 27 octobre sur lefooding.com.

30 septembre 2014

Papier à mâcher

Que mange le personnel des 18 meilleurs restaurants du monde (Noma, Chateaubriand…) ? Réponse dans “Eating with the Chefs”, un livre only in english publié aux éditions Phaidon. 49,95 €.

29 septembre 2014

50 doigts...

Le 3 octobre prochain, Mauro Colagreco organisera un dîner spécial, concocté par dix mains de chefs argentins, parmi lesquels, les siennes bien sûr, mais aussi celles de Narda Lepes, Fernando Trocca… ! 185 €, boissons incluses.

29 septembre 2014

Tchin-tchin !

Jusqu’au 3 octobre, plusieurs chouettes bars à cocktails parisiens (L’Entrée des artistes, Lockwood…) organisent des sessions de dégustation inédites autour du gin, de la vodka, du whisky et des alcools à base d’agave.

26 septembre 2014

Semoule à pic !

Ce vendredi, à la Gaîté Lyrique, c’est couscous party, à l’occasion du festival Tanger Tanger. Au menu : couscous, pastillas et de rares pépites de musique arabe

26 septembre 2014

Montreuil sur Miam

Ce week-end, à Montreuil, c’est Fête de la gastronomie chez My Food. Au programme : atelier de préparation au barbecue (30 €), brunch géant, séance de découverte des vins sud-africains (40 €)… Réservation recommandée.

25 septembre 2014

Lèche doigts

Clint lance Clint & Go. Au programme : de super sandwichs et jus fraîchement pressés.

25 septembre 2014

Spécial jeunes

Samedi 27 septembre, Olivier Roellinger rencontrera des gourmets de moins de 20 ans le matin, sur le Marché des Lices, à Rennes ; à midi, dans son resto Le Coquillage (menu soldé pour l’occasion) ; et, de 16h à 18h, à la Maison du Voyageur à Cancale pour évoquer son expérience des épices. Résas au 02 99 89 64 76.