23 avril 2014

Mises en boîtes

Kaori Endo dévoile ses meilleures recettes de bentos dans “Les bentos de Nanashi” (12,90 €, Hachette Cuisine). Et on vous en fait gagner un ex dédicacé sur notre page Facebook et un autre sur Twitter le 29 avril.

23 avril 2014

C'est bio la vie !

Le fast-food bio de Pascal Favre-d’Anne à Angers fait des petits. Un deuxième VF vient de voir le jour à Nantes, en attendant le troisième à Rennes.

22 avril 2014

FFF, Florent Marchet au programme de Foodstock !

Pour la 7ème édition des veillées Foodstock, quel menu ! Les chefs de Saturne, Frenchie To Go, Mary Celeste, Il Brigante et du Nüba au piano ; FFF, Florent Marchet, Kadebostany, et Mustang au micro ; et en exclu mondiale, les James Wild Shots ! Réservation le 6 mai sur lefooding.com

22 avril 2014

Papier à mâcher

Le Hors-Série Gastronomie du Nouvel Obs est en kiosque avec son lot de sujets croustillants (l’art français de la table, les guerres du goût…).

21 avril 2014

Maison à domicile

Sophie Thomsen, ancienne directrice de Nanashi 2, vous livrera désormais ses bons petits plats maison, chez vous ou au bureau, si vous habitez à Paris et avez pensé à les commander la veille sur www.cantineclandestine.fr.

21 avril 2014

Paris

Le Ruisseau fait son entrée dans le guide.

18 avril 2014

Papier à mâcher

Le 22 avril, sortie transatlantique de “Buvette : The Pleasure of Good Food”, de Jody Williams, la chef des Buvette de New York et Paris. En VO uniquement pour l’instant, $30 (Grand Central Life & Style Publishing).

18 avril 2014

Stop la violence en cuisine !

Après qu’un chef de partie du Pré Catelan ait volontairement brûlé un apprenti, Atabula, le media qui décrypte l’univers de la cuisine, donne la parole au boss, Frédéric Anton, ici.

17 avril 2014

Accords mets et malbec

A l’occasion de la journée mondiale du Malbec qui se tient aujourd’hui, Unico organise un dîner spécial autour de ce cépage largement répandu en Argentine… Menu à 40 € sans les vins, sur réservation.

17 avril 2014

Fat Awards

Publiée au Journal officiel pour la promotion du goût, de la bonne chère et de la ripaille, L’Amicale du Gras, présidée par Frédérick e. Grasser Hermé, vient d’attribuer ses premiers Gras d’honneur à Loïc Hénaff, PDG des pâtés bretons du même nom (et vieux complice de FeGH…), Suzy Palatin, l’écrivaine culinaire et reine de la frite, ainsi qu’au chef Yves Camdeborde.