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La Commune

La Commune (Paris)

© Lemoal & Lemoal

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Derrière une bande-son reggae, un mood classieux : murs en béton ciré, véranda en plastique ondulé, comptoir en marbre vert, sièges en laiton… Mais attention ! Le lieu se fréquente en cortège, la spécialité maison étant le punch à partager. A savoir, de superbes bols argentés (spécialement conçus pour le bar), dans lesquels Bruno Terrasson dégaine neuf recettes extraterrestres avec ingrédients choisis et alcools français – comme ce Punch Citronnelle épicé à base de cognac, liqueur de cédrat, sirop ananas-citronnelle, jus de gingembre maison, citron et eau pétillante (13 €). Sinon, pour les âmes solitaires, étonnante Banane (12 €) tout en douceur épicée, avec rhum martiniquais, whisky français, banane, cinq-épices et thé vert. Sans oublier l’iced tea maison (4,50 €) et les mocktails (7 €) ! A.B.

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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