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La Commune

La Commune (Paris)

© Lemoal & Lemoal

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Derrière une bande-son reggae, un mood classieux : murs en béton ciré, véranda en plastique ondulé, comptoir en marbre vert, sièges en laiton… Mais attention ! Le lieu se fréquente en cortège, la spécialité maison étant le punch à partager. A savoir, de superbes bols argentés (spécialement conçus pour le bar), dans lesquels Bruno Terrasson dégaine neuf recettes extraterrestres avec ingrédients choisis et alcools français – comme ce Punch Citronnelle épicé à base de cognac, liqueur de cédrat, sirop ananas-citronnelle, jus de gingembre maison, citron et eau pétillante (13 €). Sinon, pour les âmes solitaires, étonnante Banane (12 €) tout en douceur épicée, avec rhum martiniquais, whisky français, banane, cinq-épices et thé vert. Sans oublier l’iced tea maison (4,50 €) et les mocktails (7 €) ! A.B.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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