Commerce

Adriana & Margot

Épicerie Adriana et Margot (Paris)

© Zoé Lockard

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Dans le grouillant quartier Goncourt, Adriana et Margot Paternoga remplissent à leur pieroguise les étagères de cette épicerie totalement à l’Est ! Une affaire de fille et mère avec du flair, puisque chaque jour, des dizaines d’habitué·e·s pénètrent dans cette échoppe rouge écarlate (de la devanture aux étals) en quête de victuailles polognisées : caviars pas avares en aubergine ; sensass saucisse de Cracovie ; brillants borek au fromage de brebis ou farcis d’aubergine et de champis ; fameux pastramis de bœuf et de veau ; ou encore, affriolants harengs à la crème, à la betterave et même en rollmops. À embarquer dans son panier ou fourrer dans un généreux ‘dwich (5-8 €) à l’heure du déj’, pour le dévorer direk’ au bord du canal Saint-Martin voisin. // Sophie Fonfek

LA PEPITE : le sernik, un cheesecake tradi au citron ou à la framboise (3,60 € la part).

Le tout premier guide Fooding Belgique !

Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
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