Commerce

Adriana & Margot

Épicerie Adriana et Margot (Paris)

© Zoé Lockard

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Dans le grouillant quartier Goncourt, Adriana et Margot Paternoga remplissent à leur pieroguise les étagères de cette épicerie totalement à l’Est ! Une affaire de fille et mère avec du flair, puisque chaque jour, des dizaines d’habitué·e·s pénètrent dans cette échoppe rouge écarlate (de la devanture aux étals) en quête de victuailles polognisées : caviars pas avares en aubergine ; sensass saucisse de Cracovie ; brillants borek au fromage de brebis ou farcis d’aubergine et de champis ; fameux pastramis de bœuf et de veau ; ou encore, affriolants harengs à la crème, à la betterave et même en rollmops. À embarquer dans son panier ou fourrer dans un généreux ‘dwich (5-8 €) à l’heure du déj’, pour le dévorer direk’ au bord du canal Saint-Martin voisin. // Sophie Fonfek

LA PEPITE : le sernik, un cheesecake tradi au citron ou à la framboise (3,60 € la part).

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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