Luciole

Face à l’impériale Maison Hennessy, Luciole flamboie. Avec ses teintes cuivrées et ses ampoules nues, l’ancienne carrosserie fait désormais office de club éclairé dédié au cognac. Sous la houlette de Tony Conigliaro, mixologue british star, et de Guillaume Le Dorner, son bras droit frenchie, 180 références de la célèbre eau-de-vie se frottent à de démentes potions faites maison : envoûtant Butter Kir Royal (liqueur de beurre des Charentes, cognac Naud VSOP, champagne – 9,50 €) ; monacal Avignon (cognac Merlet Brothers Blend VSOP, sirop de camomille, verre fumé à l’encens aux saveurs de baies roses, poivre noir et clou de girofle – 9,50 €) ; ou gentil mocktail Lime Orgeat (sirop d’orgeat, citron vert, eau gazeuse – 8 €). Pour accompagner tout ça : assiette de fromage de chez Moreau à Bussac (8,50 €), truite de Gensac délicatement fumée (12 €) par les copains de Poulpette, et même des chocolats artisanaux (8 €) ! // F.P.