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Luciole

Luciole (Cognac)

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Face à l’impériale Maison Hennessy, Luciole flamboie. Avec ses teintes cuivrées et ses ampoules nues, l’ancienne carrosserie fait désormais office de club éclairé dédié au cognac. Sous la houlette de Tony Conigliaro, mixologue british star, et de Guillaume Le Dorner, son bras droit frenchie, 180 références de la célèbre eau-de-vie se frottent à de démentes potions faites maison : envoûtant Butter Kir Royal (liqueur de beurre des Charentes, cognac Naud VSOP, champagne – 9,50 €) ; monacal Avignon (cognac Merlet Brothers Blend VSOP, sirop de camomille, verre fumé à l’encens aux saveurs de baies roses, poivre noir et clou de girofle – 9,50 €) ; ou gentil mocktail Lime Orgeat (sirop d’orgeat, citron vert, eau gazeuse – 8 €). Pour accompagner tout ça : assiette de fromage de chez Moreau à Bussac (8,50 €), truite de Gensac délicatement fumée (12 €) par les copains de Poulpette, et même des chocolats artisanaux (8 €) ! // F.P.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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