Cave

Moeder Lambic Original

Cave Moeder Lambic Original (Bruxelles)

© Moeder Lambic Original

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Attention ! Institution depuis 2006. Alors, quoi ? Un bar d’angle chaleureux, tables et bancs en grosses planches, briques aux murs et une vingtaine de tirettes de bières au fût ! Blonde, brune, triple, IPA, maltée, miellée… de brasseries amies. À faire mousser dans l’antre ou en terrasse sous les arbres, avec un (gros) bocal de rillettes ou un bon pâté de campagne sur pain au levain (14,50 €), de la raclette à volonté et du jazz (live) dans les oreilles : L’Amer des Moeder (IPA de Jandrain-Jandrenouille, 4 € le demi), Trio (triple d’Atrium, 4,80 €), Harmony (ale des Légendes, 4,50 €) à la pompe, et, en bouteille, verticale de Cantillon et Tilquin, Lambiek Fabriek, BBP Dansaert… Autre adresse place Fontainas 8. // Cléo Popina

LE CANON CANON : La gueuze à la mûre de la Brasserie Tilquin à Rebecq (35 € les 75 cl).

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