Commerce

Epicerie OH!

Epicerie OH! (Strasbourg)

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Dans leur épicerie de proxamitié, le tandem Olivia Coutire et Hugo Tarsiguel, échappés du cinoche et de l’audiovisuel, se sont fait leur propre film de gourmandise, focale bio. Leur échoppe, pas plus grande que celle d’un épicier de dépanne, ravitaille les locaux de fruits et légumes régionaux (mirabelles, noix, poires Eckehard…), d’épices (safran de Pistils et Dame Nature), de puant munster fermier au lait cru des Vosges, de saucisses de Strasbourg bio de la Ferme du Vieux Poirier, ou encore de quilles désulfurisées. Sans se retrancher derrière une ligne de front alsacienne, ils affirment au contraire une profession de foi européenne (et au-delà) : huile d’olive de Kalios, pâte à tartiner aux noisettes du Piémont, poivres de Thiercelin, pâtes Monograno Felicetti, rhum de Maurice, sirop d’érable québécois… //A.N.

LA PÉPITE : les knacks de la Ferme du Vieux poirier (5,90 € les 4).

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide papier et numérique des restaurants, chef·fe·s, bars, chambres d’hôte et hôtels de style qui font le « goût de l’époque », un palmarès annuel des nouvelles adresses partout en France, un outil de réservation de super bistrots, des événements gastronomiques, une agence événementielle, consulting et contenus… Tout pour faire son intéressant !

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