Commerce

Le Pain Levé

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L’équipe aux manettes du Pain Levé s’est plongée en 2020 dans cette aventure boulangère un peu roots, autogérée, solidaire et militante… À la caisse, on règle au prix affiché, à - 20 % si les temps sont durs, ou à + 10 % si tout roule ! De quoi faire un petit bilan perso en même temps que ses emplettes de fameux pains de froment, épeautre, au cacao ou abricot-noisettes, craquelin, cramique, brioche, roulés à la cannelle… issus de farines bio et locales. Sans oublier le gros spéculos rond encore frais, qui goûte bon l’artisanat. // // Alain Belon

La pépite : le Méteil, une intense et durable boule de seigle complet et froment (ou Nordique en version aux graines), à 3,40 et 4,20 € les 500 g.

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Le guide Belgique 2024 est sorti du four !

Retrouvez les 350 nouvelles meilleures adresses du royaume (restaurants, bars, caves, commerces, chambres), un palmarès flamboyant célébrant nos coups de cœur de l’année, et une partie magazine enrichie, intitulée « Belgium Underground », qui explore les marges et les histoires culinaires cachées, voire taboues…

Couverture du guide Belgique 2024.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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