C’est dans les vieux bouchons…
Dans un Lyon un poêle ronflant depuis quelque temps, la paire d’enfer Mathias Beguin (ex-Aux Deux Amis, à Paris, et Substrat, à la Croix-Rousse) et Matthias Lallemant (passé par Robert, à Paname aussi, et Bel Ami, au pied des Pentes) ont repris les fourneaux d’un ancien bouchon de 1952, muté pour l’occas’ en néobistrot vraiment jojo...
lire la suite