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Betty Beef

Restaurant Betty Beef à MascarasBetty Beef (Mascaras) - © Jean-Nicolas Meiffret

Un bon steak, ça se mérite. Il vous faudra donc emprunter quelques chemins de traverse pour atteindre cette vieille grange perdue au milieu des pâturages. Où une famille d’irréductibles Gersois, éleveurs de charolaises, promeut la bonne barbaque. L’autre soir, sur fond de playlist jazzy et sous la charpente cathédrale, la carte carcassait : un carpaccio de bœuf maturé trois semaines ; un massif faux-filet (ou une sacro-sainte côte de bœuf) accompagné d’anthologiques frites dorées à la graisse de bœuf ; mais aussi, de bien beaux bas morceaux servis en ravioles bourguignonnes, cromesquis ou gratin de tripes avec légumes du jardin… J.-N.M.

POUR LA SOIF ? Du rouge sang, bien sûr : verre de côtes- de-gascogne Domaine de Pellehaut à 4 €, saint-mont Château de Sabazan (27 € la bouteille), buzet Domaine du Pech Abusé (31 €), etc.

LES PRIX Menus 25 €, enfants 11 €, carte 32-46 €, faux- filet et côte de bœuf 47-55 € (pour deux). 

S'y rendre

Restaurant Betty Beef
Lapèze
Mascaras
(32230)
France
43.559349
0.22835299999997005
TÉL : +33 5 62 06 18 23