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Brutos

Restaurant Brutos à ParisBrutos (Paris) - © Brutos

A la recherche du meilleur plan grillades de l’Est parisien ? Direction Brutos (pierres grattées jusqu’à l’os, banquettes vertes, comptoir carrelé, terrasse sa race), où le Brésilien Lucas Baur de Campos, formé chez Robuchon, rôtit tout ce qui lui passe sous la main : côte de bœuf, faux-filet, saucisse de bœuf, morcilla… et même la poiscaille et les légumes ! Pour nous, ce dimanche midi-là : tendrissime poulet entier aux herbes, nappé d’une sauce affolante à base d’échalote, ail, herbes et citron, accompagné de frites aillées avec mayo épicée ; avant un pudim (crème renversée portugaise) qui mit tout le monde d’accord. Sans oublier les tapas : os à moelle à la braise avec noisettes concassées ; morcilla maison et guindillas ; acras de riz brésiliens… // A.Sa.

POUR LA SOIF ? Des vins au naturel : rouge ardéchois de Gérald et Jocelyne Oustric (6,50 € le verre) ou gardois d’Alain Allier (28 € la bouteille), alsace-sylvaner de Pierre Frick (37 €)…

LES PRIX : Tapas 9-11 €, carte 40-52 €.

S'y rendre

Restaurant Brutos
5, rue du Général-Renault
Paris
(75011)
France
48.8615187
2.3781291000000238
TÉL : +33 1 48 06 98 97
Métro : Saint-Ambroise