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Le Petit Cambodge

Restaurant Le Petit Cambodge à ParisLe Petit Cambodge (Paris)

Sept jours par semaine et trois cent cinquante jours par an, le rideau se lève invariablement sur la petite salle contemporaine (sol et murs anthracite, nuées d’ampoules, cuisine à vue) du Petit Cambodge, où le protocole reste inchangé : chacun écrit sa commande sur un petit papier avant de gober de délicieux plats d’Asie du Sud-Est dans un joyeux brouhaha. Ce soir- là : explosif bo bun gavé de menthe, coriandre, pickles de carotte, pousses de soja craquantes, fines tranches de bœuf aux oignons et cacahuètes, avec ou sans nems croustillants ; cajolant natin – hachis de porc et de crevettes, sauce saté-lait de coco ; rouleaux de printemps de vingt bons centimètres au garrot, salade, menthe et nuoc-mâm ; avant, en dessert, un velouté chaud de tapioca à la banane. J.G.

POUR LA SOIF ? Délicieuse citronnade maison menthe- gingembre (5 €), réconfortant thé au jasmin (4,50 €) ou classiques bières asiatiques (Tsingtao, Beerlao et Singha, 5 € les 33 cl).

LES PRIX : Entrées 3 à 9,50 €, plats 11-16 €, desserts 4-6 €. 

S'y rendre

Restaurant Le Petit Cambodge
20, rue Alibert
Paris
(75010)
France
48.8716721
2.368088299999954
TÉL : +33 1 42 45 80 88
Métro : Goncourt