La cheffe Marion Bohé continue de faire la pluie et le beau temps rue des Pierres-Plantées. Au Desjeuneur, où son brunch rameute toujours la faune du quartier, mais aussi chez Maria, sa pizzeria bien roulée (mobilier brut, ampoules à poil, four en céramique bleu piscine), où les disques de pâte longuement fermentée finissent bien garnis avec la crème de la crème des produits de la Botte. Testée et approuvée parmi la petite dizaine de napolitaines à la carte, une chouette Posillipo mêlant fior di latte, jambon blanc aux herbes, grana panado et olives taggiasche. Mais on avait hésité à prendre la Capodimonte à base de tomates San Marzano, artichauts confits, ricotta, olives et roquette, ou même la Vomero bien fromagée, combinant ricotta, fior di latte, grana, gorgonzola et provola fumée… En dessert ? Un tiramisu tradi ou une glace à l’italienne avec du coulis de fraises et des éclats de noisette. À noter que pour le déj’, il est aussi possible d’emporter des panuozzi bien garnis, mi-pizzas mi-paninis. // Marie Salmon
POUR LA SOIF ? Des vins oubliables mais quelques bonnes bières locales (dont une IPA Sun of a Beach de Belafonte à 4 € les 33 cl) et une citronnade maison (3 €).
LES PRIX : grignotages 4 à 8,50 €, pizzas 9 à 15,50 €, dessert 4,50 à 5 €, panuozzi à emporter 8 € (midi en semaine).
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