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Maria

Restaurant Maria à LyonMaria (Lyon)

Avertissement : cet établissement a été testé avant le règne de Covid XIX... Il est possible que certaines informations ne soient plus adaptées à la situation : horaires, offre, prix…

Marion Bohé double la mise rue des Pierre-Plantées ! Deux ans après l’ouverture de son brunchy Desjeuneurs, la jeune cheffe a investi l’espace voisin pour y camper Maria, une pizzeria bien roulée avec mobilier brut et ampoules à poil. Là, devant l’imposant four en céramique bleu piscine, Antonio Raiola garnit sa pâte longuement fermentée de top produits de la Botte. Testées ce soir-là, parmi les cinq pizze au nom de quartiers napolitains : une sublime Sanita à base de tomate San Marzano, fior di latte, grana padano, basilic et huile d’olive extra- vierge ; une délicieuse Capodimonte mêlant olives taggiasche, artichaut confit, ricotta, roquette, ail et origan ; ou encore l’inattendue Mergellina, avec provola, saucisse au fenouil, crème de brocoli à la ricotta, noix et poivre noir. Et pour finir en douceur, une glace italienne maison au lait entier fermier, toppée de myrtilles fraîches ou de noix de pécan caramélisées. G.V.

POUR LA SOIF ? : Prosecco ou Spritz pour l’apéro (5 €), pinard rosso de la maison (3 € le verre), lacryma christi du Vésuve (19 € la bouteille), sans oublier les digeos habituels – limoncello, grappa… à 3,50 €.

LES PRIX : Pizzas 6,50 à 13 €, glaces 3,50 €. 

S'y rendre

Restaurant Maria
3, rue des Pierres Plantées
Lyon
(69001)
France
45.7736139
4.832334899999978
TÉL : Pas de téléphone
Métro : Croix-Rousse