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Maria

Restaurant Maria à LyonMaria (Lyon)

Marion Bohé double la mise rue des Pierre-Plantées ! Deux ans après l’ouverture de son brunchy Desjeuneur, la jeune cheffe a investi l’espace voisin pour y camper Maria, une pizzeria bien roulée avec mobilier brut et ampoules à poil. Là, devant l’imposant four en céramique bleu piscine, Antonio Raiola garnit sa pâte longuement fermentée de top produits de la Botte. Testées ce soir-là, parmi les cinq pizze au nom de quartiers napolitains : une sublime Sanita à base de tomate San Marzano, fior di latte, grana padano, basilic et huile d’olive extra-vierge ; une délicieuse Capodimonte mêlant olives taggiasche, artichaut confit, ricotta, roquette, ail et origan ; ou encore l’inattendue Mergellina, avec provola, saucisse au fenouil, crème de brocoli à la ricotta, noix et poivre noir. Et pour finir en douceur, une glace italienne maison au lait entier fermier, toppée de myrtilles fraîches ou de noix de pécan caramélisées… // G.V.

POUR LA SOIF ? : Prosecco ou spritz pour l’apéro (5 €), pinard rosso de la maison (3 € le verre), lacryma christi du Vésuve (19 € la bouteille), sans oublier les digeos habituels : limoncello, grappa… à 3,50 €.
LES PRIX : Pizzas de 6,50 à 12 €, glace à l’italienne 3,50 €. 

S'y rendre

Restaurant Maria
3, rue des Pierres Plantées
Lyon
(69001)
France
45.7736139
4.832334899999978
TÉL : Pas de téléphone
Métro : Croix-Rousse