1. Restaurants
  2. Région Île-de-France
  3. Paris (75)
  4. Ville de Paris
  5. Paris (75010)

Sur Mer

Restaurant Sur Mer à ParisSur Mer (Paris)

Avertissement : cet établissement a été testé avant le règne de Covid XIX... Il est possible que certaines informations ne soient plus adaptées à la situation : horaires, offre, prix…

Le bouclard à branchies d’Olive Davoux a jeté l’ancre aux abords du canal saint-Martin ! La Belgo- Ougandaise semble avoir suivi l’enseignement de maître Iodé tant la force des flots est avec elle. Dans sa grotte marine (carrelée, vitrée, blanchie), la cheffe éclabousse de son talent. Ce soir-là, à la carte : truitement de faveur en carpaccio, parsemé de poutargue maison et de courgette jaune mandolinée ; bombesques bulots de la dernière marée, servis en mayo une pièce au gochujang (condiment coréen) ; détonant tartare de bonite, pastèque hot et mouron des oiseaux ; merveille de demi-tourteau au curry brûlant à suçoter bruyamment ; neptunien foie de lotte au citron confit ; avant un paisible retour au port sur une mousse de fromage frais à la flouve et aux cerises. A.A.

POUR LA SOIF ? La cambuse n’est pas en rade : vivifiant blanc de macération catalan d’Els Vinyerons (6,50 € le verre), macôn-villages blanc Domaine Valette (42 €), arbois sans soif rouge du Domaine de la Tournelle (40 €)…

LES PRIX : Assiettes du jour 12-17 € (midi), coquillages 6-9 €, huîtres 12-20 € les six assiettes 9,50 à 22 € (soir). 

S'y rendre

Restaurant Sur Mer
53, rue de Lancry
Paris
(75010)
France
48.8717101
2.362221599999998
TÉL : +33 1 48 03 21 38
Métro : Jacques Bonsergent