À la recherche d’une vraie bonne cuisine iranienne dans le 20e ? À Table ! C’est ici que Ghazaleh Gerani accueille à plats ouverts, depuis bientôt dix ans, les ventres du quartier de la Réunion. Une cantine haute en couleur (banquettes parme, photos d’opposants au régime, touches kitchouilles), où les câlineries du généreux buffet se laissent engloutir en libre-service et à volonté ! Testés et approuvés cette fois-là : une farandole de mezzés qui font vibrer – bourani (yaourt, ail et épinard), mast moussir (yaourt et échalote), mirza ghassemi (aubergines, œufs et épices), salade de haricots blancs et galette de pommes de terre ; de coquettes feuilles de vigne et de chou farcies au riz ; un incontournable ghormeh sabzi, ce ragoût de veau aux fines herbes avec des haricots rouges et du citron séché) ; un bombesque fessendjan, encore du ragoût, mais de poulet cette fois, dopé par un concentré de grenade et des noix… Un conseil : pensez à garder de la place pour les desserts, surtout l’onctueux ferni, une crème de riz à l’eau de rose et à la cardamome qui envoie au persième ciel ! // Louise Delange
POUR LA SOIF ? On se laisse tenter par les boissons perses, comme la bière aromatisée au safran Cyrus (6,50 € les 33 cl), le sharbat-e sekanjabin, un sirop de vinaigre de cidre et menthe avec du concombre râpé et des graines de chia (7 € le verre) et l’aragh sagi, un digeo de contrebande au goût proche de la grappa (8 € le shot).
LES PRIX : buffet à volonté à 15,90 € (midi de lundi à vendredi), 22,90 (soir et samedi midi) et 25,90 € (dimanche midi).
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