restaurant

Bar Pêche

Restaurant Bar Pêche (Anvers)

© Bar Pêche

  • Date
  • partager

À l’angle d’un carrefour improbable, perdu dans un recoin anonyme du centre d’Anvers, Semmy Roumans et Esger Van Lysebetten ont cru vivre heureux et cachés en plantant leur Bar Pêche hors des circuits de la hype. Tentative nulle, le micro-bistrot de seize couverts est déjà un piège à foodies. Fi de leurs assauts, les deux copains tiennent le cap d’un mix de convivialité et de simplicité sans fard, à la carte sinon rien. Ex-Veranda, Semmy œuvre à son aise dans la cuisine ouverte, d’où il envoie quelques fulgurances ancrées dans le tradi : un tartare de maquereau, mayonnaise au raifort et jus de rhubarbe en ouverture, qu’on ne départagera pas de la queue de bœuf à la crème de pommes de terre et champignons ; extatique boudin maison, servi sur une pelletée moutardée de chou et patates au lard ; avant une suave dame-blanche pour achever le tout. Bar Pêche et mat ! // Kiko Zushi

POUR LA SOIF ? Le bien nommé Hey ! orgasmique blanc catalan signé Amós Bañeres (8 € le verre), pinot noir allemand Vom Granit de Weingut Schloss Schönberg (7,50 €), tempranillo de Catalogne Saltamarti Negre d’Els Vinyerons (28 € la bouteille).

LES PRIX : menu 54-60 €.

Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !

Le tout premier guide Fooding Belgique !

Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

Fooding® est une marque déposée.