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Restaurant Finjan (Anvers)

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Croyez-le ou non : cette célèbre kebabette d’ angle, juste à côté du majestueux KMSK, sert depuis plus de 25 ans des grillades aux Sinjoren. Jozef Chacham et son fils Sean perpétuent ensemble une cuisine maison qui dépasse largement le simple snack réparti sur deux étages et prolongé par une large terrasse. Les incontournables ? Le shawarma de porc ou de poulet, ou encore la merguez bien relevée dans un pain pita ; le Finjan mix qui réunit un peu de tout ; les fingers de halloumi frits avec tzatziki et dolma ; et le fattouche frais et acidulé avec croustillant de pita et sauce tahini. Sans oublier les petits bols de sauces maison – oignon, coriandre, baba ghanousch et pikpik. · Ross Beef

Pour la soif ? Une Cristal bien fraîche (3,50 € les 50 cl) ou un ayran encore plus rafraîchissant servi ici avec une rondelle de citron vert (3,50 € le verre).

Les prix : kebab ou shawarma 15,50 à 16,50 €, assiettes à partager 7-17 €.

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Le nouveau guide Belgique est sorti du four !

Dans ce quatrième opus bigoût (en français côté pile, en néerlandais côté face – à moins que ne soit l’inverse ?), découvrez une partie mag « Nord-Zuid » qui met les pieds dans le plat (pays) pour se demander si la cuisine a une langue, mais aussi 150 adresses flambant neuves en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, ainsi qu’un palmarès de 10 spots au sommet de la belgitude.

Couverture du nouveau guide Belgique.
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