Avis aux porteur·se·s du gène audiophile, ici la sélection musicale est au poil, et le son chirurgical ! Piochant ses inspis dans le style art déco, les bars haute-fidélité japonais et une collec’ de 5 000 vinyles funk, hard-bop ou afro, la boîte à rythmes de Thomas Mamakis fait prendre de l’Altitude aux apéros du quartier. Au piano ? La cheffe-associée Camille Jadoul fait chanter les estomacs, du lunch au dîner : à partager, shitakés sous couette de crème de cachou au miso et petit ketchup de champis ; classieux risotto au safran sapé de dentelle de lard de Colonnata et de perles de noisettes caramélisées ; ou incendiaire céleri-rave allumé au gochujang, au gingembre et à l’huile pimentée, crème de butternut et cacahuètes en sus. Pas de repos pour les braves le week-end, avec un brunch qui mixe dhal matinal et pain perdu coco-kumquat. // Molly Kale

POUR LA SOIF ? Ça siffle, et pas que des mélodies : tokaj hongrois A Harom Grácia (7 € le verre), orange sicilien Solerte de Vino Lauria (37 €), côtes-du-marmandais rouge Le Vin est une Fête d’Elian Da Ros (38 €), à moins de piocher dans la carte des cocktails (12,50 à 13,50 €) et mocktails (6 €).

LES PRIX : tapassiettes 7-18 €, desserts 4-8 €.