Le paradis de la gloutonnerie, c’est à Paradou que ça se vit ! Alangui en bord de route, cette institution provençale attire les bienheureux en quête d’une cuisine provençalo-franchouillarde pas ringarde. Aux commandes de cet ancien relais de poste depuis plus de dix ans, Vincent Quenin régale toutes les tablées, comme midi-là, avec un gargantuesque menu unique qui change tous les jours : terrible terrine de foie gras poivrée comme jamais, ou emblématiques escargots persillés ; diabolique volaille de Bresse rôtie, girolles et écrasé de PDT ; avant un dantesque plateau de fromages (pélardon mariné à l’huile d’olive et romarin, tomme de brebis corse, comté affiné, chèvres fermiers…), et une véritable (et mémorable !) crème brûlée, ou un baba à noyer soi-même d’un rhum épicé. Service aux petits oignons. // Victoria Bout
POUR LA SOIF ? Côtes-du-rhône Château Mont Redon de la famille Abeille Fabre (rouge ou blanc) à volonté dans la formule, ou, pour les amateurs, grands crus bordelais ou bourguignons (250 à 500 € la quille).
LES PRIX : Formule tout compris 67 € avec vin et café (58 € sans le vin).
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