restaurant

Magma

Coffee shop Magma (Lyon, 7e)

© Andrea Rossignol Studio Menueticket

  • Date
  • partager

Pas de place pour les lavasses tiédasses à Magma, où Andrea Rossignol et Bérénice Talarmin (lui graphiste et DA, elle échappée de l’immobilier) réchauffent les matins chagrins dans un coffee shop sauce danoise (what else?) qui n’a pas oublié qu’on pouvait être chaleureux et stylé : sol en mosaïque rétro, murs sauge, tables rondes en bois foncé… À l’ardoise, du café de spécialité (perfusé en americano, cold brew, V60…) sourcé chez des torréfacteurs amis, comme Andy à Anvers ou Deep à Marseille. Et avec ça ? Un scone de chez Mado, pimpé de labné et coulis pêche-lavande ; deux œufs à la coque pondus par les Monts du Lyonnais, flanqués d’accessoires de compète (comté 18 mois, cornichons malossol, gremolata) ; et à l’heure du déj’, des ‘dwichs à l’inspi méditerranéenne, à l’instar de ce misobergine – un délicieux pain pide généreusement farci d’aubergines rôties au miso, d’avocat, d’œufs durs, de chèvre frais persillé, d’oignons rouges frits et d’herbes très fraîches… // Mado Réassouet

POUR LA SOIF ? Du café à volonté (2 à 4,50 €), y compris en affogato (6,50 €), mais aussi un thé glacé maison (4 €) et une citronnade twistée à la libanaise, avec une pointe de fleur d’oranger (même tarif).

LES PRIX : petit déj’ 7-8 €, sandwichs 7 à 9,50 €, douceurs 1,80 à 4,50 €.

Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !

La 2e édition du guide Belgique est disponible en précommande !

Retrouvez les 350 nouvelles meilleures adresses du Royaume (restaurants, bars, caves, commerces, chambres...), un palmarès qui célèbre les coups de cœur de l’année et une partie magazine enrichie de 16 articles qui explorent les marges et les histoires culinaires cachées, voire taboues.

Couverture du guide Belgique 2024.
Je précommande
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

Fooding® est une marque déposée.