Elle avait conquis Londres, elle conquit Paris ! Linda Lee, papesse de la K-food british, a traversé la Manche en 2019 pour implanter sa street graille dans la capitale. La version frenchie d’On the Bab (« riz » en coréen) ? Une déco indus’ tout en métal et béton, avec porte ver-rière, tubulure apparente et luminaires en hublots, où baguetter des gamelles comme là-bas – les « dosirak », ces bento péninsulaires. Dans le nôtre, l’autre midi : des boulettes de riz frites au kimchi et au fromage, à tremper dans une terrible sauce chili ; de miamesques pièces de poulet frit avec une sauce mayo à l’ail – préférée au combo soja-gingembre ; et de bien bons buns fourrés de bœuf bulgogi façon BBQ coréen. Banal mochi glacé en guise de dessert (myrtille, mangue ou thé vert), mais on ne venait pas vraiment pour ça… // Albert Gredinbar
POUR LA SOIF ? Des mousses d’import (Kirin blonde à 5 €, Kloud ambrée à 6 €), du vin de mûres ou de prunes de Corée (5 € le verre) ou des cocktails au soju, comme le Soju Breeze, avec jus de cranberry, pamplemousse et citron vert (10 €).
LES PRIX : Menu 15 € (midi sauf samedi), carte 22-32 €.
