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Rehab

Rehab (Paris)

© Rehab

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Campé dans le chantier de l’hôtel Normandy (en cours de rénovation) et programmé pour durer jusqu’à la fin des travaux en 2022, Rehab est plus chargé en tics mode qu’une gymnaste soviétique en anabolisants ! A mi-chemin entre l’opiumerie et le boudoir années 20 (tapis chinés, lit laqué, miroirs brocantés, lustres à pampilles), la carte de ce speakeasy coche toutes les cases de la nouvelle mixologie en seulement dix cocktails twistés au CBD ou cannabidiol, molécule (légale !) extraite du cannabis dont les effets relaxants sont très légers. Signés par le bartender Ben Tyler (ex-Mezcaleria) et testés par nos soins, un très manhattanien Neapple Junky à base de vermouth infusé à l’ananas, rye, bitter Angostura et CBD (16 €), ainsi qu’un Drink of Choice combinant mezcal, vin rouge, ginger ale et CBD (14 €). Sans oublier les trois options « spirit free », comme ce Smart Recovery avec kombucha pomme verte, falernum et CBD (14 €). // A.B.

Le tout premier guide Fooding Belgique !

Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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