Un aller-retour dans le Sichuan pour s’enfiler une salade d’oreilles de cochon au poivre, c’est 27 484 kilomètres et l’émission carbone qui va avec… Sinon, il y a Chez Peng Peng, petite cantine asiaticool aux murs de briques rouges tagués de mangas colorés, où les Wang envoient des ramen brûlants (comme le très bon bœuf aux cinq épices, servi avec julienne de carotte et concombre, œuf nitamago et cacahuètes pilées) ; des entrées du cru comme ce poulet froid au poivre de Sichuan, huile pimentée et coriandre fraîche ou cette salade de concombre sauce soja… Mais aussi, plus rare, une quinzaine de brochettes étonnantes : piment vert, patate douce, goûtue saucisse taïwanaise, tofu au poisson ou bon pain au lait frit ! En desserts oubliables, perles de coco ou litchis au sirop en boîte. // Gwen Jacquère
POUR LA SOIF ? Thé froid aux plantes chinoises (intéressant mais très sucré, 2,50 € les 31 cl), bière Tsingtao (4 € les 33 cl) ou lait de coco (2,50 € les 31 cl).
LES PRIX : ramen 10,50 à 13 €, entrées 2 à 13,50 €, brochettes 1 à 2,50 € l’unité, desserts 4 €.
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