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La Cave en Goguette

La Cave en Goguette (Montpellier)

© La Cave en Goguette

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Quelques litres de fraîcheur dans un monde de brutes… En pays héraultais, moins réputé pour ses jus croquants que ses crus charpentés, la Savoyarde Éva Pimont (passée par la mythique Cave des Arceaux) distille avec une certaine audace des quilles naturelles de chez elle. Une fois les pieds sur le carrelage à damier, la chasse aux belles trouvailles peut commencer : mondeuse savoyarde Ô Narcisse de Camille et Mathieu Apffel (19 €), chardonnay Sous les Rochers la Vigne de Clément Bärtschi (21,50 €), chasselas Un Matin Face au Lac par Les Vignes de Paradis (34 €), combo chardonnay-altesse Mérune signé Les Cortis (15,50 €)… Et pour ne pas trop déboussoler les autochtones, quelques flacons sudistes dont un minervois Viti Vini Bibi de Benjamin Taillandier (14,50 €). En bonus, vous pouvez même repartir avec quelques frometons, qu’Éva source elle-même dans la Chartreuse. // Gwen Jacquère

LE CANON CANON : le rouge isérois Douce Noire de Jérémy Bricka (19 €).

Le tout premier guide Fooding Belgique !

Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
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