Épicurieux installé depuis une quinzaine d’années aux portes de Montpellier, Cédric Dole n’a pas fini de fournir les Castelnauvien·ne·s dans sa caverne alibabesque. Où choper des flacons rares, comme ce combo blanc solognot Originel 2016 de Julien Courtois (42 €) ou ce magnum de chardo jurassien Grusse en Billat signé Ganevat (150 €), mais aussi des spiritueux d’auteur (rhum panaméen Zaka à 49 € les 70 cl, vieux cognac Léopold Gourmel à 169 € les 70 cl) et même une flopée de produits triés sur le volet – confitures extra de la Maison Perrotte, chocolat Bonnat, limonade Elixia, conserves Reynier… // Gwen Jacquère
LE CANON CANON : un bourgueil 2017 de Catherine et Pierre Breton (24 €).
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