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Billili

Où se baraviner sans baratiner !

Billili (Paris)

© Billili

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Comme « ouistiti », dire « Billili » excite sévèrement les zygomatiques. La faute à Thomas Brachet et Tristan Renoux, les deux zigotos des Arlots, qui ont accolé les prénoms de leurs progénitures pour accoucher de cette annexe de compète – mur de pierres, plancher boisé, comptoir en planches et étagères à canons capables de faire rendre les armes aux pires lobbyistes de la NRA. Bref, un pur spot à bonheur où boire un pot avec ses potes et casser la croûte avec sa troupe. À l’ardoise, ce soir-là : présidentielle terrine de campagne ; assiette de rillons pas piquée des hannetons ; canonissimes œufs mayo et chips de jambon ; bombesque tarama maison ; délirante crépinette de porc et purée de légumes-racines… Bim ! Et en dessert, un bijou de tiramisu au café. // Zinnia

POUR LA SOIF ? De quoi voir venir : blanc ligérien de La Sœur Cadette, assemblage du Domaine du Petit Oratoire (6,50 € chaque verre), barbarossa italien signé Marcobarba (29 € la bouteille)…

LES PRIX : carte midi 13-20 € (midi), assiettes 6,50 à 18 € (soir).

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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