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Billili

Où se baraviner sans baratiner !

Billili (Paris)

© Billili

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Comme « ouistiti », dire « Billili » excite sévèrement les zygomatiques. La faute à Thomas Brachet et Tristan Renoux, les deux zigotos des Arlots, qui ont accolé les prénoms de leurs progénitures pour accoucher de cette annexe de compète – mur de pierres, plancher boisé, comptoir en planches et étagères à canons capables de faire rendre les armes aux pires lobbyistes de la NRA. Bref, un pur spot à bonheur où boire un pot avec ses potes et casser la croûte avec sa troupe. À l’ardoise, ce soir-là : présidentielle terrine de campagne ; assiette de rillons pas piquée des hannetons ; canonissimes œufs mayo et chips de jambon ; bombesque tarama maison ; délirante crépinette de porc et purée de légumes-racines… Bim ! Et en dessert, un bijou de tiramisu au café. // Zinnia

POUR LA SOIF ? De quoi voir venir : blanc ligérien de La Sœur Cadette, assemblage du Domaine du Petit Oratoire (6,50 € chaque verre), barbarossa italien signé Marcobarba (29 € la bouteille)…

LES PRIX : carte midi 13-20 € (midi), assiettes 6,50 à 18 € (soir).

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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