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Simple & Meilleur

Simple & Meilleur (Saint-Martin-de-Belleville)

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Loin de buller sur leurs lauriers sommito-gastro du hameau de Saint-Marcel (La Bouitte), les Meilleur père et fils se sont posés dans ce « bistrot de montagne » sur la micro-place centrale de Saint-Martin. Au rez-de-chaussée, le bar à tapas rameute fort à l’heure de l’apéro-ski pour les uns ou de l’apéro-rando pour les autres. A l’étage, tout en vitres, bois blanc et totems alpins (clarines, trophées, poteries…), les penchants canailles de duo remportent la mise dans leur menu à 34 € : soupe de melon, jambon cru et fromage frais, fouettée par un doux-amer vermouth de Chambéry ; osso-buco aussi photogénique qu’ultra-fondant, académiquement escorté de carottes, oignons et pâtes fraîches maison ; avant une simplissime glace au lait, avec nougatine et pas assez de miel maison ;-). // G.D

POUR LA SOIF ? Carte tradi plutôt concise : Jacquère blanc Cruet du Domaine de l’Idylle (8 € le verre), coteaux-du-pont-du-gard rouge du Domaine Chabrier (10 €), savoie blanc du Domaine Blard (39 € la bouteille), lirac rouge du Clos du Mont-Olivet (62 €), etc.

LES PRIX : Menu 34 €, enfants 19 €, carte 48-68 €.

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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