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Simple & Meilleur

Simple & Meilleur (Saint-Martin-de-Belleville)

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Loin de buller sur leurs lauriers sommito-gastro du hameau de Saint-Marcel (La Bouitte), les Meilleur père et fils se sont posés dans ce « bistrot de montagne » sur la micro-place centrale de Saint-Martin. Au rez-de-chaussée, le bar à tapas rameute fort à l’heure de l’apéro-ski pour les uns ou de l’apéro-rando pour les autres. A l’étage, tout en vitres, bois blanc et totems alpins (clarines, trophées, poteries…), les penchants canailles de duo remportent la mise dans leur menu à 34 € : soupe de melon, jambon cru et fromage frais, fouettée par un doux-amer vermouth de Chambéry ; osso-buco aussi photogénique qu’ultra-fondant, académiquement escorté de carottes, oignons et pâtes fraîches maison ; avant une simplissime glace au lait, avec nougatine et pas assez de miel maison ;-). // G.D

POUR LA SOIF ? Carte tradi plutôt concise : Jacquère blanc Cruet du Domaine de l’Idylle (8 € le verre), coteaux-du-pont-du-gard rouge du Domaine Chabrier (10 €), savoie blanc du Domaine Blard (39 € la bouteille), lirac rouge du Clos du Mont-Olivet (62 €), etc.

LES PRIX : Menu 34 €, enfants 19 €, carte 48-68 €.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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