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Soigneur

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Ce sont les fanas de petite reine qui peuvent être content·es ! Nele Van Hassel et Wouter De Vos (elle communicante, lui financier) ont mis pied à terre dans le centre historique pour y gonfler à bloc leur café vélo, avec vue sur la chapelle Saint-Antoine – et la montée où Julian Alaphilippe a décroché son titre mondial il y a quelques années. Ici, pas d’ambiance muséale suspecte mais un espace lumineux bricolé à la sauce scandinave, juste émaillé d’une paire de biclous accrochés au mur et de photos qui fleurent bon la gagne. Surtout, un kawa du torréfacteur Replica Roasters pour les mollets qui doivent se mettre en branle, et pour s’envoyer une bonne dose de glucides, un cinnamon roll servi légèrement réchauffé, un croque-monsieur et la petite salade qui va bien ou un sandwich au pulled pork, avec coleslaw et sauce BBQ. Le week-end, place au brunch alignant croissants ou pain au choc’, pistolets frais et petits ‘dwichs habilement garnis de salade d’œufs maison, entre autres joyeusetés. Bon à savoir aussi : les rouleur·ses qui ont un pneu crevé ou un coup de vis à donner trouveront tout le matos utile au comptoir. · Madame Ripaille

Pour la soif ? En plus des bons grains de Replica Roasters classiquement déclinés (espresso à 3,10 €, flat white à 4,40 €), un chai latte même pas trop sucré (4,50 €), un chocolat chaud bien ficelé (4 €), une limonade passion ou gingembre maison (4,50 €), un kombucha Smile (4 € les 25 cl), ou même, pour l’apéro, une gueuze Oud Beersel (8,50 € les 37,5 cl).

Les prix : snacks 2-12 €, assiettes lunch 8-9 € (en semaine), brunch 3-10 € (samedi et dimanche), desserts et pâtisseries 3 à 4,50 €.

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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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