Au Lotto de la vie, qui sait ce sur quoi vous tomberez ? Bassel Abou Facker, originaire de Damas, a tiré une chienne nommée Stella et du café de spécialité. Après avoir fui le conflit en Syrie et miraculeusement retrouvé son berger blanc à Bruxelles, au terme de son épopée, le musicien syrien a tenté sa chance avec un mini-coffee. Bingo ! Deux ans plus tard, le voici à la tête d’une extension, sise dans la même chaussée de Charleroi – plus grande, plus stylée et dotée d’une idyllique terrasse immaculée. Où, en plus du café torréfié par Wide Awake, on retrouve une courte carte salée imaginée par l’Australien Sidney Lauwers. Dans une ambiance all-day brunch berlinoise, on s’envoya cette fois-là un moelleux bun empilant fines tranches de halloumi, hot chili honey, courgettes grillées, pesto de pistaches et roquette ; et un rassasiant burger au tofu effiloché, sauce buffalo-style, laitue et oignons frits. Également à l’ardoise ou au comptoir : pancakes, açaï bowl, egg bun, nœud à la cardamome et cookies préparés par la pâticheffe Coline Vercruyssen… Comme quoi, certains numéros valent la peine d’être joués. // Laszlo Dela
POUR LA SOIF ? Toute la panoplie des classiques caféinés (espresso, flat white, V60… de 3,50 à 5 €), complétée de quelques raretés : latte à l’eau de rose (5 €), latte citronnelle (5,50 €), matcha tonic (6 €)…
LES PRIX : salé 4-8 €, sucré 2,30 à 6,50 €.
Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !
