Parfois, le tapage, ça a du bon… Surtout s’il provient d’une lumineuse cantine à la façade jaune Levant, plus encore s’il ensoleille un grisonnant morceau de l’avenue Jean-Jaurès. C’est que Gabrielle Beck, archi d’intérieur reconvertie cuisinière, n’a pas fini de clamer haut et fort son amour des libanaiseries bien senties. Mais on vous prévient : chez elle, point d’éternel baba ganoush ou de taboulé à longueur d’année, rien que du saisonnier. En ce jour d’hiver, par exemple : fat fat-teh aux pois chiches et chips de pita comme il se doit ; addictives croquettes de halloumi illuminées de miel et zaatar ; malins manti (boulettes de bœuf enraviolées) flanqués d’un onctueux yaourt au sumac ; et un osmaliyé en dessert crémeux, avec des cheveux d’ange et des fruits. Bref, on est loin d’en avoir marre. // Victoria Bout
POUR LA SOIF ? De la fleur d’oranger Terroirs du Liban déclinée en café blanc l’hiver et en citronnade maison l’été (4,50 €), ou un vin rouge du Domaine des Tourelles débarqué tout droit de la plaine de la Bekaa (6,50 € le verre, 28 € la quille).
LES PRIX : Formules 19-22 € (midi en semaine), sandwichs 8,50 à 9,50 € (à emporter uniquement), mezzés 6,50 à 9 €, plats 15-18 €, desserts 6,50 à 9,50 €.
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