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Pains Paris

Pains Paris

© Pains

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Dans le quartier enchanté des Buttes Chaumont, c’était LE spot qui manquait. Au milieu de cette pénurie de bon pain, Vanessa Dezallé néboulangère de reconversation a déballé ses cartons de levain naturel et farines d’exception en provenance Lozère. Depuis, la magie des blés anciens opère et frappe quiconque pousse cette nouvelle institution du quartier. Ici, à chaque jour suffit son pain : lundi khorasan, mardi pain complet, mercredi, pain châtaigne et T80, jeudi pain « envie du jour » et vendredi seigle. Côté sucré, c’est la régalade : babka choco-noisette, cookie 3€/pièce), cake aux pommes et autres roulés cannelles. On nous souffle que des aperitivi seront prochainement proposés le vendredi soir avec jaja nature et open pain au comptoir.

La pépite : Toute l’offre panaire. Mais aussi Brioche pur beurre (19,60€/kg)

Le tout premier guide Fooding Belgique !

Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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