Commerce

L'épicerie de Saoû

Epicerie de Saoû (Saoû)

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Saoû ? Un village-bijou de la Drôme provençale, avec sa fontaine, son synclinal perché… et son épicerie. Ex-Proxi, la boutique lookée tradi a été reprise par Laure Kié, autrice d’une quinzaine de livres de cuisine nippone, et Magalie Granjon, qui a cédé l’Amuse Papilles, son traiteur voisin. Le topo ? Tirer le ravito par le haut, version couleur locale, avec panel de légumes de saison, bidoches de pas loin (veau bio de Poët Célard, cabri sur commande, volailles de la Poule des 3 Becs) et picodons du coin (dix variétés, pas moins). Un bilan carbone qui a aussi bonne mine dans les autres rayons : bières Markus, drômoises comme le safran, pifs ensoleillés, huile de tournesol de Crets et chocolats Pan (une douzaine, dont un gingembre-sauge) élaborés dans le village. Un relais presse et une borne tabac, et on n’aura définitivement plus besoin de pousser le Caddie 20 bornes plus loin ! //A.N.

LA PÉPITE : le miel de lavandin de Saoû (10,40 € le pot de 500 g).

Le tout premier guide Fooding Belgique !

Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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