Ojjjo, avec trois J ? C’est ce qui devait ressembler aux premières tentatives de Maxime Sossah-Tado (ex-Tibits à Londres) pour prononcer le nom de son grand-père Kojjo, avant de blazer ce petit coffee vingtiémiste qui a tout pour lui : les poutres apparentes, les vitres façon verrière, le comptoir en bois texturé, les fleurs bien agencées… Un écrin pétri de douceur imaginé par ses soins avec le coup de main de l’archi Tane-Hugo Datte, où regarder couler le temps et les cafés signés Fève, Mojo Coffee Club et Kawa (classiquement déclinés en filtre, flat white et cortado), à moins de préférer une infusion de cascara, ce breuvage à base de pulpe de cerise de café séchée… Déjà suffisamment réveillé·e ? Les chocolats chauds, matcha, thés glacés et ginger shots prennent le relais, accompagnés de pâtisseries vegan (cookies choco, banana bread et coulis de caramel…) enfournées sur place. // Anna Elisabeth

LA PÉPITE : le précité banana bread (4,50 € la part), atomique !