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À l’Epi d’Or

Restaurant À l’Epi d’Or à ParisÀ l’Epi d’Or (Paris) - © Benedetta Chiala

Elodie et Jean-François Piège, restaurateurs… dans tous les sens du terme ! Après avoir remplumé l’intemporelle Poule au Pot, le couple redore le blason d’une autre institution bistrotière des Halles, A l’Epi d’Or, laissée dans son jus 1930 – banquettes en moleskine, vitres gravées Années folles, miroirs de l’entre-deux-guerres, bouquets de fleurs séchées… Une machine à goûter le temps qui égrène, au fil d’un semainier comme jadis, les indétrônables de la cuisine bourgeoise – à une salade de pois chiches près… Ce mercredi midi-là : épatant pâté croûte mosaïqué de foie gras, pistaches et trompettes-de-la-mort ; coquet rôti de veau (quoiqu’un peu chiche), aillé comme jamais, orné d’un pompon de purée de carotte et complété d’une assiette de grosses frites canailles ; avant, en dessert, un pétulant pot de crème qui nous bergamôta définitivement l’appétit ! Louboutin, Baer et Beigbeder ont-ils autant aimé ? // A.A.

POUR LA SOIFDe jolis crus biorientés : galocheur beaujolais du Domaine Saint-Cyr (8 € le verre), muscadet de style du Domaine de Bellevue (44 € la bouteille) ou encore, pour faire chauffer la CB, un châteauneuf-du-pape du Domaine Henri-Bonneau (627 €).

LES PRIXFormules du semainier 27-36 €, carte 32-48 €.

S'y rendre

Restaurant À l’Epi d’Or
25, rue Jean-Jacques-Rousseau
Paris
(75001)
France
TÉL : +33 1 42 36 38 12
Métro : Palais Royal-Musée du Louvre, Louvre - Rivoli, Les Halles