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Caffé Cuisine

Restaurant Caffé Cuisine  à BranneCaffé Cuisine (Branne) - © Dominique Couvreur

Le pitch ? Un vieil hôtel de village retapé, conjuguant terrasse sous pergola, patio tranquille et belle gueule d’atmosphère – comptoir en acier brossé, tables de broc’, âtre géant. Le plan parfait pour s’envoyer, en compagnie des vignerons et proprios des grands domaines voisins, des filets de limousine au four, des quasis de veau de lait avec frites à la graisse de canard, ou les créas tous azimuts du chef Stéphane Casset, dans la place depuis plus de dix ans. Dans le grand menu duquel il y avait, ce soir-là : une crémeuse soupette de poisson et salade de chou aux moules ; un émincé de canard bien rosé sur lit de polenta aux asperges ; avant un tirami-fou décousu en géante génoise au café corsé, accompagné d’ouragans de mousse mascarpone. R.deC.

POUR LA SOIF ? Saint-émilion-grand-cru du Château Les Gravières (7,50 € le verre), sancerre blanc d’Alain Gueneau (39 € la bouteille), bordeaux-supérieur Château La Cour d’Argent 2011 (27 €) …

LES PRIX :Menus 18 € (midi en semaine), 32 € (soir et week-end), tapas 8-22 €, carte 41-64 €. 

S'y rendre

Restaurant Caffé Cuisine
7, pl. du Marché
Branne
(33420)
France
44.8310493
-0.18640189999996437
TÉL : +33 5 57 24 19 67