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Le Cadoret

Restaurant Le Cadoret à ParisLe Cadoret (Paris) - © Pauline Chatelan

Fooding d’amour Guide 2019

Au Cadoret, on c-adore tout ! La dégaine vintage (sol mosaïqué, zinc collector, miroirs patinés), le kawa du matin au comptoir, les apéros à coups de croissants jambon-fromage et de bières artisanales, les playlists jazzy de Louis Fleuriot, et bien sûr les assiettes de sa sœur Léa, qui cajole l’ordinaire de l’upper Belleville avec une cuisine ménagère pleine d’herbes et de contrastes. Au menu, l’autre midi : champis à la grecque euphorisés d’une brassée de coriandre et d’épices torréfiés ; lieu noir planché sur un rivage de maïs, fondant cœur d’aubergine et siphon d’aïoli magicien ; avant une île flottante d’une sensualité folle, avec crème vanillée infusée aux feuilles de figuier et rhubarbe crue électrique. Le soir, les classiques de Léa font leur apparition : poulet au vinaigre, aile de raie panée, crème caramel… // R.deC.

POUR LA SOIF ? Laissez-vous guider par Louis les bonnes pioches : coteaux-du-vendômois blanc de Patrice Colin (6 € le verre), syrah ardéchoise d’Andrea Calek (40 € la bouteille), carignan audois de Jean-Louis Pinto (45 €)…

LES PRIX : Menu 18-21 € (midi en semaine), carte 35-45 € (soir et samedi midi).

S'y rendre

Restaurant Le Cadoret
1, rue Pradier
Paris
(75019)
France
48.8747784
2.38106700000003
TÉL : + 33 1 53 21 92 13
Métro : Pyrénées, Buttes Chaumont