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Le Grand Bol

Restaurant Le Grand Bol à ParisLe Grand Bol (Paris) - © Taku Sekine

Avertissement : cet établissement a été testé avant le règne de Covid XIX... Il est possible que certaines informations ne soient plus adaptées à la situation : horaires, offre, prix…

Malgré l’ouverture, en 2018, d’une seconde adresse dans le 7e, le même souci d’authenticité semble régner sur ce spot paye-pas-de-mine – carrelage lambda, mobilier en bois sombre, tableau de chevaux en bas-relief… Et si certaines spécialités odorantes, comme la carpe fermentée, ont disparu, la cuisine du Zhejiang (province au sud de Shanghai) est toujours dans la place ! La preuve, ce midi-là : savoureuses tripes croustillantes, à glisser dans des galettes de riz avec des légumes en julienne ; œuf de cent ans émietté sur du tofu soyeux baignant dans une sauce soja ; rafraîchissant bouquet de liseron d’eau ; et, clou du spectacle, un impressionnant bar frit, à la chair hérissée prête à fondre, recouvert d’une sauce piquante à tomber. Bref, du Grand Bol ! V.Z.

POUR LA SOIF ? La base : bière Tsingtao (4,80 € les 75 cl) ou thé vert (2 €).

LES PRIX : Carte 14-28€.

S'y rendre

Restaurant Le Grand Bol
7, rue de la Présentation
Paris
(75011)
France
48.8709815
2.376805300000001
TÉL : + 33 1 77 16 89 91
Métro : Belleville