Un super coffee-shop (mobilier suédois, goûters et breakfast addictifs, célèbres cakes, cookies et kannelbülle…) qui planque une non moins superbe table à l’heure du déjeuner. Pour nous, en ce midi printanier, la cheffe Connie Zagora (ex-Ritz) mit tout dans le mille : délicieux lieu jaune à peine cuit, relevé par un jus de moule au lait de coco et curry vert, magnifique poêlée de mousserons et girolles, fèves et asperges croquantes, le tout lové dans une émulsion au parmesan et champignons, avant une dinguerie spéciale choco addicts signée Laurent Ozan, combinant crème caramel, chocolat au lait, grué de cacao et sorbet chocolat noir… // John Mason
POUR LA SOIF ? Des cafés de la torréfaction Mokxa (2-3,90 €), des jus de fruits de Patrick Font (3,30 € le verre), et quelques vins nature, bien sûr : jurançon du Domaine de Charles Hours (7 € le verre), arbois jurassien blanc signé le Domaine de la Pinte (42 € la bouteille), ou languedocien rouge Jourde du Domaine La Chapelle Saint-Mathieu (35 €).
LES PRIX : formules petit déj’ 4,50 à 14 €, menus 26-29 € (midi en semaine) et 35-37 € (samedi et dimanche), enfants 17 € en semaine, 19 € le week-end (jusqu’à 9 ans).
Le Kitchen sert la même soupe aux chérubins : ce sera par exemple poisson du jour, légumes racines oubliés et jus réduit, en portion adaptée à leur faim, puis des kanelbullar tout chauds… Autrement dit, ici, c’est kid-friendly ! Les minis comme les grands enfants y sont chéris, pour que le goût de leur époque soit aussi bon que le nôtre.
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