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Racine

Restaurant Racine à LectoureRacine (Lectoure)

Si le bonheur est dans le pré, il l’est aussi chez Racine ! Le Belge Lionel Créteur et la Québécoise Laurence Couillard ont déménagé leur enseigne de Tillac à Lectoure, dans un ancien bistrot joliment lifté – murs blanchis, banquettes grises, luminaires design. Casquette gavroche vissée sur le crâne, Lionel (ex-Bouchéry et Comme chez Soi à Bruxelles) met toute la francophonie d’accord avec son menu à 22 €. Pour nous, ce midi-là : kiffante faisselle de chèvre, petits pois nature et en purée, menthe, algues et tuile croustillante ; goûteuses joues de bœuf du Gers, asperges vertes fondantes, mousseline de PDT à l’alliaire et sauce au vin rouge – à éponger avec l’exceptionnel pain bio de Maxime Suiffet ; avant, en finale bien balancé, de géniales profiteroles parfumées à la tanaisie. // P.L.

POUR LA SOIF ? Pifs nature sélectionnés par Laurence : riche minervois Le Régal du Loup Blanc (7 € le verre), aromatique côtes-catalanes blanc Laïs d’Olivier Pithon (32 € la bouteille) ou puissant madiran Vieilles Vignes de Christine Dupuy (35 €).
LES PRIX : Formules et menu 19-22 € (midi), 30-42 € (soir).

S'y rendre

Restaurant Racine
123, rue nationale
Lectoure
(32700)
France
43.9350273
0.6181033999999954
TÉL : +33 5 62 28 07 41