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Tzeferakos

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Devant cette gargote du quartier Mouffetard, au décor spartiate mais chaleureux (comptoir pierreux, tables collées-serrées), les débutant·es hellénistes n’hésitent pas à faire le pied de grue midi et soir pour profiter des imparables recommandations du couple Tzeferakou – madame en salle, monsieur aux fourneaux. Pour nous, ce midi-là : tzatziki crémeux, mais tout léger ; coquettes boulettes de bœuf aux herbes, pommes de terre dorées au four et salade vinaigrée de chou, carottes, persil et poivrons ; avant un honnête gâteau choco à l’huile d’olive. Au loin passent un appétissant pastitsio (gratin de macaronis avec du fromage grec et de la viande hachée) ou une moins salivante tyropita (feuilleté à la feta). // Bérénice Delmy

POUR LA SOIF ? Des breuvages de là-bas : bière Mythos (5 € les 33 cl), vin blanc de Tsantali (6 € le verre) ou retsina (5 €)…

LES PRIX : entrées 6-8 €, plats 14,50 à 16 €, desserts 6-8 €.

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Le guide Fooding 2024
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Restaurants, bars, caves, commerces, chambres : les 400 adresses qui vont faire 2024 partout en France sont à retrouver dans cette édition inédite. Avec ça ? Un palmarès de 16 spots pas-vus-partout, et 9 articles mag qui décortiquent l’imagerie de la food contemporaine.

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Couverture du guide 2021.
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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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