Fini les gargotes pas jojo du quartier Mouffetard : les bouffe-tard bâfrent désormais le pavé chez Otto ! Mené à bonne faim par les copains partapageurs Stéphane Offner et Tony Alvarez-Parage, ce hot spot rassemble, autour d’un monumental brasier central, un comptoir en bois, quelques assises, de gaillardes grillades et un paquet de quilles. L’autre soir, le MOF Éric Trochon, associé dans l’affaire, s’est éclipsé de Solstice pour venir forger quelques assiettes au binchotan : onglet de bœuf servi saignant, arrosé d’un chimichurri qui ne mit malheureusement pas le feu aux papilles ; cochon de lait en fines tranches sur un fromage frais à la menthe, ensaucé d’une bouillante harissa au gochujang… Avec ça ? Quelques grailleries à becqueter groupé·e·s : affriolants barbajuans (raviolis frits maralpins aux feuilles de blette et pignons de pin) ; poulpeux arancini alanguis sur une compotée tomates / oignons / poivrons au piment d’Espelette ; avant, en dessert, un câlin de crème brûlée au miel. // Pica Bidon
POUR LA SOIF ? Des tire-bouchonneries sans intrants, dont un blanc du Larzac par le Pas de l’Escalette (10 € le verre) et un gamay auvergnat signé Patrick Bouju (72 € la bouteille).
LES PRIX : formules et menu 19-24 € (midi), tapassiettes 9-15 €, desserts 7-9 €.
