La mère du farm-to-table a quelques idées pour la rentrée de vos marmots
Aux manettes du restaurant californien Chez Panisse, elle a allumé dans les années 70 le feu d’une révolution culi...
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Hors menu
En quête de fond ? Journalistes et penseur·se·s vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette !
Bolo Vie
Proust avait sa madeleine, les Belges ont leurs spaghettis bolognaise, slurpés juste après le biberon. N’en déplai...lire la suite
Antakya mord la poussière
À Antakya, la scène culinaire s’est effondrée en même temps que la localité, sous le coup des tremblements de terr...lire la suite
Home frites home
Le fritkot, trésor de belgitude au royaume de la fricadelle et de la débrouille, est de ces monuments qu’on ...lire la suite
Des chef·fe·s bien dans leur peau
Tatouage engagé, improvisé ou réfléchi, référence gustative, esthétique, culturelle ou mémorielle : on a demandé à...lire la suite
Petit écran, grandes tablées, gros clichés
Dinde aux marrons et entourage un peu con : à la télé, la table des fêtes continue de s’enliser dans les clichés. ...lire la suite
Des femmes à la broche (in)carnée
On a beaucoup cherché, et pour ne rien vous cacher, on a eu du mal à trouver. Mais après une halte lyonnaise, un d...lire la suite
Nora Bouazzouni veut que vous mangiez les riches
« Qu’ils mangent de la brioche ! » aurait proposé Marie-Antoinette face à une foule crevant la dalle, pas vraiment...lire la suite
Le PMU, un bar qui a la classe (sociale)
Le rade de quartier n’a jamais été aussi hypé ! La preuve ? L’avènement de nouvelles adresses se reven...lire la suite
Matty Matheson sur la saison 2 de The Bear : « On ne veut plus d’une cuisine de gros durs »
Quand il n’est pas au four et au jardin, le Canadien Matty Matheson coproduit la prodigieuse série tragiculinaire ...lire la suite
Une histoire à manger debout
La street food, catalogue quasi illimité des grailles fast et sociales, n’en finit plus de remodeler le rapport à ...lire la suite
Les Beaux Mets : cuisiner pour ménager sa peine
S’attabler entre les murs des Baumettes, dans la prison qui a guillotiné le dernier condamné à mort de France en 1...lire la suite
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L’édition 2027 de votre guide d’adresses préf’ est sortie du four ! À feuilleter : – 300 nouveaux spots dans toute la France, entre restos en tout genre, bars bien abreuvés, commerces de (fine) bouche, chambres trrrès stylées… – Un palmarès de 13 adresses à tester ab-so-lu-ment – dont le meilleur bistrot, le meilleur bánh mì, le meilleur gastropub… – ...lire la suite
La crème de la crème
Et les meilleures tables belges de l’année 2026 sont…
Meilleur néobistrot, Meilleure cantine japonaise, meilleure sandwicherie, meilleur matin, midi et soir… 10 prix cé...lire la suite
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En quête des meilleurs bistrots parigots ? D’une auberge planquée en Dordogne ? D’un hot spot à bières bruxellois ...lire la suite