Les livres de cuisine font-ils encore recette ?
Les livres de cuisine font les choux gras des grandes maisons d’édition, mais à quel prix ? Pas bien élevé pour le...
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Hors menu
En quête de fond ? Journalistes et penseur·se·s vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette !
Faut-il séparer l’homme du brasseur ?
Malgré un soulèvement international visant à dénoncer les violences sexistes et sexuelles dans le secteur brassico...lire la suite
Le vin se lève
Lire une étiquette, c’est déjà déguster le vin. Et boire des idées, c’est déjà politiser ! Des bulles qui enjajail...lire la suite
À l’ouest, le bonheur en cuisine ?
À Rennes, une bande d’irrésistibles Gaulois·es a décidé d’en finir avec les cauchemars en cuisine. Parce que même ...lire la suite
Cherche resto pour relation libre
Au tableau des petites annonces de la restauration apocalyptico-(post-)pandémique, l’engagement gastro-normatif a ...lire la suite
Plongée en mousse trouble
Planqué·e·s dans l’ombre de salons virtuels et très privés, certain·e·s zythophiles dépensent sans compter pour éc...lire la suite
Russie-Ukraine : les critiques font (aussi) de la géopolitique
Comment « la nourriture était bonne mais malheureusement Poutine a ruiné notre appétit en envahissant l’Ukraine » ...lire la suite
Quand la food fait impression
Ils se dealent sous le manteau tel un bon plan qu’on se refile entre initié·e·s. Longtemps pensés comme des moyens...lire la suite
Plaisirs solitaires
Tabou qui s’expose aux comptoirs des restos, s’attabler solo reste une transgression qui provoque mépris comme env...lire la suite
Buvez des pommes !
Longtemps réservé aux bolées des crêperies et allées de supermarchés, le cidre redevient fréquentable, s’imposant ...lire la suite
Exploités jusqu’à la lie
Petits domaines ou grands châteaux, même credo : depuis des décennies, au pays du pinard, la main d’œuvre immigrée...lire la suite
The Chef : cauchemar en cuisine
Au grand désarroi des avaleur·se·s de pop-corn, les navets culinaires sont plutôt légion sur les écrans plats et d...lire la suite
en ce moment sur Le Fooding
La crème de la crème
Et les meilleures tables de l'année sont...
Meilleurs sophistroquets, meilleur café de quartier, meilleure pizza, meilleur petit luxe, meilleur bar d’auteur, meilleure caviste… Le 18 novembre 2024 au Georges, sur le toit de Paris (et du Centre Pompidou), la fine fleur des fines gueules françaises a célébré 17 incroyables primé·es à la soirée de lancement du guide Fooding 2025.lire la suite
Fooding 2.0
Le nouveau guide Fooding est de sortie !
Vous avez faim ? Commandez votre guide Fooding France 2025.lire la suite
Fooding 2.0
À vous le guide « PMU®, les 100 bars qui font la France » !
Le tout premier livre des Éditions Fooding est enfin disponible… et il s’annonce collector.lire la suite
