Ces villages français où la bamboche ne prend jamais faim
Tickets colorés, chaises en plastique, focus terroir, menu obsessionnel : les fêtes de village font leur raout de ...
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Hors menu
En quête de fond ? Journalistes et penseur·se·s vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette !
« Il est possible de faire de la gastronomie sans violence »
Les chefs sont-ils intouchables ? Être journaliste gastronomique, un boulot de RP ? De leur côté, les client·e·s v...lire la suite
5 plans gazaouis que vous ne goûterez (probablement) jamais
Violents contentieux et cessez-le-feu plutôt que produits de la mer et piments verts : la bande de Gaza est plus c...lire la suite
Les vindics de TikTok
Faut-il carafer son pinard ? C’est quoi l’ouillage ? Et la complantation ? À quoi servent les gravures sur les bou...lire la suite
Petit précis de sandwichologie
Il y a de l’entourloupe dans ce casse-croûte qui fricote avec la bourgeoisie ! Encas officiel de Lord Sandwich, il...lire la suite
Les NFT passent à table
Vous ne bittez rien aux NFT ? Et si on vous disait qu’il s’agit de sésames virtuels pour tables d’enjaille bien ré...lire la suite
Au cinéma, à voir et à manger
Quand le cinéma en fait tout un plat, il nous sert sur un plateau les pires clichés de la restauration – et ses pl...lire la suite
Do you eat English ?
Disgusting! Indémodable objet de moqueries, la cuisine british est, à nous écouter, la pire du monde, et les cuist...lire la suite
Mais qui utilise vraiment Le guide de la fermentation du Noma ?
Ultra-vendeuse et vendue, la bible du temple de la gastronomie danoise s’exhibe sur toutes les étagères de bon goû...lire la suite
Un resto à soi
Contre-plongée féministe, végétarienne, anarchiste et radicale dans l’histoire de ces restos qui mettaient les cou...lire la suite
Les livres de cuisine font-ils encore recette ?
Les livres de cuisine font les choux gras des grandes maisons d’édition, mais à quel prix ? Pas bien élevé pour le...lire la suite
Faut-il séparer l’homme du brasseur ?
Malgré un soulèvement international visant à dénoncer les violences sexistes et sexuelles dans le secteur brassico...lire la suite
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Leurs restos préférés
Les restos préf’ d’Angèle
La petite reine du royaume de Belgique a de quoi s’en mettre sous la dent ! Entre deux enregistrements à L.A. et trois brols à gérer, Angèle balance son quoi et ses meilleurs plans qui filent la patate.lire la suite
Hors menu
Tout ce que le forshmak m’a appris sur la guerre en Ukraine
C’est l’histoire d’un tartare de hareng, typique d’Odessa, qui survit et se réinvente sur les cartes des restauran...lire la suite
La crème de la crème
Game of Trônes : 5 petits coins où l’on est vraiment bien
Cabinets royaux, glacier enchassé, waters qui ne manquent pas d’air… Le Fooding et Dyson vous filent cinq spots pa...lire la suite
