Toquéra 472
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fes préféré·es.
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Les bouchées doubles
Os à moelle en croûte de pain aux épices
Une recette concoctée par Hugo Blanchet, chef de Marrow à Paris, et bien enfournée dans le Dual Cook Flex™️ de Sam...lire la suite
Les dimancheries
Chou-fleur rôti au zaatar et crème de sésame
Une recette brassée par Leffe et mitonnée par Julien Duboué, chef de b.o.u.l.o.m à Paris ...lire la suite
Toquéra 585
Risotto à l’encre de seiche, moules et chorizo
Une recette de Pierre Rigothier, chef de Lune à Vayres ...lire la suite
Cocktailmancie
Saison des Sagittaire : shochu, manzanilla, jus d’ananas et citron vert
Une recette de Margot Lecarpentier, reine des cocktails et fondatrice de Combat à Paris ...lire la suite
Les dimancheries
Volaille rôtie, potimarron et patate douce
Une recette brassée par Leffe et mitonnée par Julien Duboué, chef de b.o.u.l.o.m à Paris ...lire la suite
Toquéra 584
Croissandwich
Une recette de Carl Bailey, chef de Capitale à Parislire la suite
Les dimancheries
Magret de canard laqué à la Ruby, cranberries et gingembre frais
Une recette brassée par Leffe et mitonnée par Julien Duboué, chef de b.o.u.l.o.m à Paris ...lire la suite
Toquéra 581
Mac and cheese
Une recette de Preston Miller, chef d’Arsène, Montreuil ...lire la suite
Cocktailmancie
Saison des Scorpion : calvados, vermouth et Bénédictine
Une recette de Margot Lecarpentier, reine des cocktails et fondatrice de Combat à Paris ...lire la suite
Toquéra 580
Acras d’aiglefin
Une recette de Sacha Ouss et Charlotte Drouhin, chef·fe·s d’Achi, Parislire la suite
Toquéra 577
Fried chicken burger
Une recette de Jérémie Kanza, chef de Baby Love Burger à Paris, 11e ...lire la suite
Cocktailmancie
Saison des Balance : whisky, vermouth, mezcal et jus de concombre
Une recette de Margot Lecarpentier, reine des cocktails et fondatrice de Combat à Paris ...lire la suite
Toquéra 576
Carpaccio d’aubergines brûlées, tahini, mélasse de dattes et feta
Une recette de Or Bitan, cheffe de Dalia à Paris, 2e ...lire la suite
Toquéra 574
Tartare de thon, betterave, grenade et sumac
Une recette de Mohamed Cheikh, chef de Manzili à Paris 5elire la suite
Cocktailmancie
Saison des Vierge : Chartreuse, gin et vermouth à la fraise
Une recette de Margot Lecarpentier, reine des cocktails et fondatrice de Combat à Paris ...lire la suite
en ce moment sur Le Fooding
La crème de la crème
Et les meilleures tables de l'année sont...
D’un vénérable restaurant d’altitude à un bankable café de quartier, en passant par l’adorable meilleur potager et l’inestimable meilleure table, le Fooding a ajouté à 25 années de coudes sur la table quelque 18 adresses flambant neuves et pas toc, sous les ors de l’Hôtel de Ville de Paris.lire la suite
Fooding 2.0
Guide « Sur la route des bars PMU® » (vol. 2)
Partez sur la route des bars PMU® à la rencontre de nos régions !lire la suite
La crème de la crème
Et les meilleures tables belges de l’année sont...
Meilleur bistrot, meilleure saucisse, Fooding d’amour, meilleur bar à délices, meilleur matin, midi et soir… 15 ad...lire la suite
