Les matifringales
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fes préféré·es.
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Mettez vos plats à l’amande !
Les matifringales
Granola aux flocons d’avoine, riz soufflé et quinoa
Toquéra 468
Crumble pomme-rhubarbe
Pasta la vista
Pappardelle au chou-fleur et sauce aux haricots beurre
Toquéra 582
Île flottante, caramel et crème anglaise
Veggielicious
Aubergine fumée, purées de roquette et d’aubergine, aïoli aux amandes
Toquéra 593
Spaghettis au pesto d’herbes fraîches, pleurotes et fleurs de pak-choï
Joyeuses sucreries
Millionaire’s Shortbread
Une recette d’Abigail Munier, cheffe de Ronnie Bakery à Paris. ...lire la suite
Joyeuses sucreries
Dorayaki Choco-Soba
Une recette de Takanori Murata et Romain Gaia, chefs pâtissiers de Tomo à Paris. ...lire la suite
Toquéra
Diamants à la cannelle ou au chocolat
Une recette de Marion Juhel, cheffe pâtissière de Seize Heures Trente à Rennes.lire la suite
Les recettes cafétiches
Turbot en croûte de sel, beurre blanc au xérès et café
Dans notre nouvelle série des Recettes Cafétiches, voyez la tasse à moitié pleine et cuisinez les quatre saisons a...lire la suite
Toquéra 489
Aligot au potimarron
Une recette de Sébastien Bras, chef du Restaurant Bras à Laguiole ...lire la suite
Les recettes cafétiches
Mocktail au café et thé au jasmin
Dans notre nouvelle série des Recettes Cafétiches, voyez la tasse à moitié pleine et cuisinez les quatre saisons a...lire la suite
Staff Meal
Cœur de saumon gravlax
« On graille quoi ?? » Parce qu’au Bureau du Fooding on se pose la question au moins trois fois par jour, on a déc...lire la suite
Toquéra
Quesadilla aux falafels et gouda, yaourt au miso et pickles de carotte
Une recette du chef Jakub Blogowski (Soixante, Anvers) concoctée avec des produits Delhaize, partenaire principal ...lire la suite
Laphroaig
Cocktail Laphroaig Marc’harid
Une recette d’Oreste Scoglietti, mixologue de ChoCho à Paris. ...lire la suite
Laphroaig
Cabillaud gratiné, aïoli fumé, navet au dashi et sauce pil-pil
Une recette de Thomas Chisholm, chef de ChoCho à Paris. ...lire la suite
Les recettes cafétiches
Mini-bao porc-gingembre, sauce soja aux épices et café
Dans notre nouvelle série des Recettes Cafétiches, voyez la tasse à moitié pleine et cuisinez les quatre saisons a...lire la suite
Oh ouïe !
Egg & cheese burger version assiette
Krooounch, crrrrac, clac-clac-clac, swouuush… En plus d’envoyer du lourd dans les papilles, ces recettes ASMiamR p...lire la suite
Toquéra 569
Ceviche de daurade, leche de tigre aux fraises, maïs grillé et verveine
Une recette de Nicolas Maier, chef de Bel Ami à Lyon ...lire la suite
Toquéra 570
Halva aux pistaches, yaourt grec, fruits et jallab
Une recette d’Emmanuel Galera, chef de L’Épicerie Simple à Toulon ...lire la suite
Pasta la vista
Hiyashi-chuka
Une recette de Maori Murota, autrice culinaire. ...lire la suite
en ce moment sur Le Fooding
La crème de la crème
Et les meilleures tables de l'année sont...
Meilleurs sophistroquets, meilleur café de quartier, meilleure pizza, meilleur petit luxe, meilleur bar d’auteur, meilleure caviste… Le 18 novembre 2024 au Georges, sur le toit de Paris (et du Centre Pompidou), la fine fleur des fines gueules françaises a célébré 17 incroyables primé·es à la soirée de lancement du guide Fooding 2025.lire la suite
Fooding 2.0
Le nouveau guide Fooding est de sortie !
Vous avez faim ? Commandez votre guide Fooding France 2025.lire la suite
Fooding 2.0
À vous le guide « PMU®, les 100 bars qui font la France » !
Le tout premier livre des Éditions Fooding est enfin disponible… et il s’annonce collector.lire la suite
