Toquéra 472
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fes préféré·es.
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Toquéra 414
Cœurs de canard, clémentine
Une recette de Lucas Baur de Campos, chef de Brutos à Paris ...lire la suite
Toquéra 413
Shawarma agneau
Une recette de Pierre Bouko Levy et Cyril Dedieu, chefs de Mulko à Parislire la suite
Toquéra 412
Féta saganaki, girolles, pastourma
Une recette de Mikaela Liaroutsos, cheffe d’Etsi à Paris ...lire la suite
Toquéra 411
Oeuf pas trop dur, mayonnaise à l'encre, poutargue
Une recette de Jean-Marc Sinceux, chef du Desnoyez à Parislire la suite
Toquéra 410
Daurade crue, topinambour, vinaigrette citron vanille
Une recette d’Hugo Blanchet, chef de Marrow à Paris ...lire la suite
Toquéra 409
Poulpe, betterave, pickles
Une recette de Juan Arbelaez, chef de Yaya à Parislire la suite
Toquéra 408
Wonton pulled pork, bouillon chinois fumé
Une recette d’Alex Morin, chef de Son of a Beast à Parislire la suite
Toquéra 407
Schnitzels
Une recette de Yariv Berreby, chef de Salatim à Parislire la suite
Toquéra 406
Tomato tonnato
Une recette d’Elsa Marie, cheffe de Providence à Guétharylire la suite
Recettes en mixo-vision
La Tigresse
Un cocktal de Tony Santoro, bartender au Tiger à Paris ...lire la suite
Toquéra 405
Risotto betterave, salicorne, pecorino
Une recette de David Loyola, chef de Super à Parislire la suite
Toquéra 404
Ice pop pastèque, chocolat, chili, maldon
Une recette d’Anna Trattles, cheffe de Ten Belles au Ground Control à Paris ...lire la suite
Toquéra 403
Rolls vegan, sauce cococahuète
Une recette de Coralie Jouhier et Daqui Gomis, chefs de Jah Jah à Parislire la suite
Toquéra 402
Aubergines marinées, tahiné
Une recette de Fanny Lemarié, cheffe de Chéri Bibi à Biarritzlire la suite
Toquéra 401
Pan de elote (gâteau de maïs)
Une recette d’Anne-Victoire et Xavier Manuel, chefs de Bombilla à Parislire la suite
en ce moment sur Le Fooding
La crème de la crème
Et les meilleures tables belges de l’année sont...
Meilleur bistrot, meilleure saucisse, Fooding d’amour, meilleur bar à délices, meilleur matin, midi et soir… 15 adresses toutes plus géniales les unes que les autres ont été primées ce lundi 22 septembre entre les murs indus’ du Wiels, à Bruxelles, à l’occasion de la soirée de lancement du guide Fooding Belgique 2025.lire la suite
Fooding 2.0
Le guide PMU® x Éditions Fooding® est de retour !
Et si vous étiez parmi les premier·es à le découvrir ? Cette année, partez sur la route des bars PMU® à la rencont...lire la suite
Hors menu
À table, les enfants de chefs sont-ils aussi relous que les nôtres ?
« J’aime paaaaaaas ! » Une fois, ça va. Dix fois, ok. Mais quand l’inimitié contre toute nouveauté culinaire se ré...lire la suite